Receita de Arroz de forno espetacular

Ingredientes

400g de arroz

1,2 litro de água fervente

2 ovos

60g de queijo parmesão ralado

200g de camarão médio

100g de ervilhas frescas

250g de mussarela ralada

150g de extrato de tomate

4 tomates sem pele, picados

1 cebola

Sal a gosto

Modo de preparo

Refogue a cebola com um pouco de óleo, coloque o arroz e, em seguida, a água fervente.

Cozinhe até ficar bem sequinho, tampe a panela e deixe repousar por dez minutos.


Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e o sal.

Coloque o orégano, o camarão e as ervilhas.

Cozinhe por dois minutos.

Bata os ovos e o queijo ralado.

Misture com o arroz.

Coloque em uma assadeira e cubra com o molho.

Espalhe a mussarela.

Leve ao forno quente (180°C) por 10 a 15 minutos.

Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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