Espinafre previne doenças como câncer

Nada como comer espinafre para manter um corpo saudável.

Rico em nutrientes como ácido fólico e antioxidantes, espinafre é um ótimo para prevenir o câncer.

O espinafre contém inúmeros pontos positivos dos quais se pode destacar:

1. Melhora a visão, que tem tendência a deteriorar-se com a idade

2. É composto de luteína, que previne o cancro do cólon

3. Devido a ser rico em ferro e ácido fólico, pode também ajudar à prevenção da anemia

4. Protege a pele e evita o envelhecimento precoce da pele devido a ser rico em vitaminas A,C e E

Aconselhamos a que refogue o espinafre pois contém muito mais benefícios do que cru. Por exemplo 100 gramas de espinafre refogado oferece até cerca de 51 kcal mais de energia do que cru.

Para receber o máximo do espinafre, ele deverá ser comido nas refeições principais, pois isto ativa o seu antioxidante, luteína, que combate as principais gorduras que ingerimos da carne e dos óleos que usamos para cozinhar.

Se tiver necessidade de mais ferro, aconselhamos a acompanhar o espinafre com um citrino tais como a laranja, kiwi, abacaxi ou tangerina.

Veja a seguir um excelente suco de espinafre para a sua dieta:

Ingredientes:


Limão: 1 (suco)
Maçã: 1 pequena
Linhaça: 1 colher de sopa
Mel: 1 colher de sopa
Gengibre ralado: 1 colher de sopa rasa
Espinafre: 1 xícara
Água: 200ml

Como fazer:

Junte todos os ingredientes na trituradora e triture até adquirir uma textura homogênea e sirva bem fresco.

Caso prefira uma receita mais sólida deixamos esta dica:

Ovos: 3
Óleo: 3/4 xícara
Leite desnatado: 1 xícara
Fermento em pó: 2 colheres de chá
Trigo integral: 1 copo de farinha
Farinha de trigo: 1/2 copo
Chá de sal:1 colher
Alho:1 dente
Queijo ralado: 3 colheres
Espinafre: Picados, refogados com alho, cebola e azeite
Queijo mussarela em pedaços: 1/2 xícara

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Como fazer:

1. Bata na liquidificadora os ovos, o óleo, o alho, o leite, o queijo ralado e o sal

2. Acrescente a farinha peneirada aos poucos até adquirir uma textura homogênea

3. Refogar o espinafre com alho, cebola e azeite

4. Adicione de seguida o queijo mussarela picado e a massa da torta

5. Unte uma forma retangular e coloque o preparado da panela. Se preferir, espalhe parmesão ralado por cima.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC por 50 minutos ou até a massa estar cozida.

Estas receitas visam ter como propósito o seu bem estar, mas não esquecer que o nosso corpo também precisa de certas gorduras.

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